1. Tepsija za pečenje od aluminijumske legure
Tepsija za pečenje od aluminijumske legure ima i prednosti i nedostatke. Prednost je što ima odličnu toplotnu provodljivost i otpornost na koroziju, a takođe se izuzetno lako čisti u jednom komadu. Nedostatak leži u potencijalnoj opasnosti po sigurnost - taloženje jona aluminija. Iako je toksičnost aluminijskih jona niska, ako se ioni aluminija koji se talože u uvjetima visoke temperature unose u višku dugo vremena, to će uzrokovati Alchajmerovu bolest u određenoj mjeri i biti štetno za tijelo.
Međutim, neki proizvodi na tržištu su obrađeni postupkom eloksiranja, a svojstva metalne površine takvih pleha za pečenje od aluminijske legure su stabilnija i nije ih lako taložiti u uvjetima visoke temperature, što je sigurnije. Ali u isto vrijeme, cijena će biti i nešto skuplja.
2. Keramički pleh
Keramička tepsija je vrsta tepsije koju obično koriste ljubitelji pečenja, visoke otpornosti na toplinu i visokog izgleda. Međutim, keramika može istaložiti i štetne tvari pod djelovanjem visoke temperature, pa je najbolje pri kupovini ne birati jeftine i inferiorne proizvode kako bi se izbjegla dugotrajna upotreba štetnih po zdravlje ljudi.
3. Stakleni pleh
Otpornost na toplotu staklenih pleha za pečenje nije tako dobra kao kod keramičkih posuda za pečenje, a teškoća čišćenja je mala, a postoji i rizik od taloženja olovnih materija. Međutim, stakleni pleh za pećnicu obično ima malu skrivenu opasnost, pa se preporučuje kupovina proizvoda velikih marki kako bi se osigurala sigurnost hrane.
4. Tepsija za pečenje od ugljeničnog čelika
Pleh za pečenje od ugljičnog čelika je vrsta tepsije koja je relativno uravnotežena u svim aspektima, a njena temperaturna otpornost i otpornost na koroziju su relativno dobre i jednostavna je za čišćenje. Osim toga, ne taloži tvari štetne za ljudski organizam, pa će biti sigurnije i sigurnije za korištenje od posuda za pečenje od aluminijske legure.